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蛋白酶 K是一種廣譜絲氨酸蛋白酶，屬于枯草桿菌蛋白家族，又名為蛋白內(nèi)切酶K，內(nèi)肽酶K。蛋白酶 K并沒有顯著的底物特異性，主要切割位點(diǎn)為脂族或芳香族等厭水性氨基酸的羧基端的肽鍵。蛋白酶 K可以應(yīng)用于任何蛋白水解的場合，但主要應(yīng)用于核酸提取過程中消化和降解蛋白質(zhì)。蛋白酶 K在變性劑存在的條件下仍然能夠保持并高效地降解滅活核酸酶的特性，最大程度上避免了純化過程中核酸酶對DNA及 RNA的降解和損傷，從而保證純化核酸產(chǎn)物的完整性。蛋白酶 K在含有1% Triton X-100 和0.5% (w/v) SDS的蛋白質(zhì)變性溶液中依然保持活性，提高了對變性伸展蛋白底物的切割效率。蛋白酶 K作用時(shí)間根據(jù)需求可為30分鐘到18小時(shí)不等，長時(shí)間反應(yīng)會(huì)出現(xiàn)蛋白酶 K自我降解現(xiàn)象。 本產(chǎn)品屬于重組改良蛋白酶 K，分子量為29.3KDa, 通過基因位點(diǎn)突變改良提高了該酶的活性和更廣的作用溫度及更廣的pH范圍。該蛋白酶K經(jīng)酵母培養(yǎng)發(fā)酵，經(jīng)過層析純化后，并經(jīng)過特異性的除核酸工藝徹底去除DNA，濃度為20mg/ml，本產(chǎn)品可以在常溫下保存一年。