蛋白酶 K是(shì)一(yī / yì ／yí)種廣譜絲氨酸蛋白酶，屬于(yú)枯草杆菌蛋白家族，又名爲(wéi / wèi)蛋白内切酶K，内肽酶K。蛋白酶 K并沒有顯著的(de)底物特異性，主要(yào / yāo)切割位點爲(wéi / wèi)脂族或芳香族等厭水性氨基酸的(de)羧基端的(de)肽鍵。蛋白酶 K可以(yǐ)應用于(yú)任何蛋白水解的(de)場合，但主要(yào / yāo)應用于(yú)核酸提取過程中消化和(hé / huò)降解蛋白質。蛋白酶 K在(zài)變性劑存在(zài)的(de)條件下仍然能夠保持并高效地(dì / de)降解滅活核酸酶的(de)特性，最大(dà)程度上(shàng)避免了(le／liǎo)純化過程中核酸酶對DNA及 RNA的(de)降解和(hé / huò)損傷，從而(ér)保證純化核酸産物的(de)完整性。蛋白酶 K在(zài)含有1% Triton X-100 和(hé / huò)0.5% (w/v) SDS的(de)蛋白質變性溶液中依然保持活性，提高了(le／liǎo)對變性伸展蛋白底物的(de)切割效率。蛋白酶 K作用時(shí)間根據需求可爲(wéi / wèi)30分鍾到(dào)18小時(shí)不(bù)等，長時(shí)間反應會出(chū)現蛋白酶 K自我降解現象。 本産品屬于(yú)重組改良蛋白酶 K，分子(zǐ)量爲(wéi / wèi)29.3KDa, 通過基因位點突變改良提高了(le／liǎo)該酶的(de)活性和(hé / huò)更廣的(de)作用溫度及更廣的(de)pH範圍。該蛋白酶K經酵母培養發酵，經過層析純化後，凍幹後再加入特殊的(de)溶解液配制而(ér)成的(de)，濃度爲(wéi / wèi)20mg/ml，本産品可以(yǐ)在(zài)常溫下保存一(yī / yì ／yí)年。